¡ostras! (coloq): exclamación para denotar asombro, enfado o contrariedad. [Uso: 'ostras' es un eufemismo de 'hostia(s)', generalmente considerado más grosero/blasfemo; puede sonar un poco fino/anticuado].
-¡Ostras! Es Juan. Yo le dije que había quedado con unas amigas — Good grief! It's Juan. I told him I was meeting up with some friends
-Ostras, Juan. ¡Qué guapo estás! — Crikey, Juan. You're looking damned hot!
-¡Ostras! Se me ha roto el jarrón de la abuela — Shoot! I've broken Gran's vase